Opskrifter, oplevelser & hverdagsliv
Laver du af og til maskeret blomkål? Jeg er vokset op med den i en varm udgave; kogt blomkål med aspargessauce og rejer. Min mand laver den i en kold udgave; kold, kogt blomkål med en kold dressing, rejer, ærter, tomater osv. Men altså det …
I samarbejde med By Svane Jeg elsker ratatouille! Det er så simpel og nem en ret at lave og den passer til så mange ting. Jeg nævner i flæng; svinekød, oksekød, kylling, lam, som salat, som pizzatopping og i sandwiches. I denne opskrift er jeg …
Grillet grøntsagssalat er et fast indslag på mit tapasbord. De bløde, grillede grøntsager som bliver vendt med en skøn honningvinaigrette og friske krydderurter, passer perfekt til smagfulde oste og salte, tørrede stykker skinke.
Jeg er ret glad for at eksperimenterer med grøntsagssalater. Specielt kan jeg godt lide at kombinere de grove grøntsager med sød frugt og ristede nødder, da det bidrager med både tekstur, friskhed og fedme til salaten. Desuden er mit indtryk at det er nemmere at …
Selvom sommeren i år ikke just har indbudt til grill og hygge på terrassen, så kan man stadig godt lave dejlig sommermad. Vi er så heldige at have en carport hvor vi kan grille hvis det regner eller hvis det blæser for meget på den …
Denne blomkålssalat med majs, blåbær og avocadodressing spiste vi som tilbehør til en svinekotelet. Den er meget simpel at lave, men har masser af smag og forskellige konsistenser. Jeg er blevet ret glad for blomkålssalater, idet at det er nemt at tilføre smag til den …
Er du én af de mange mennesker som ikke bryder dig om tilberedt blomkål fordi det lugter lidt af prut? (ja, det gør det…. lidt)Lugten kan desværre afskrække os fra at spise denne fantastiske grøntsag, hvilket faktiske gælder for mange kåltyper. Hvis du ikke bryder …
Min kæreste har igennem et stykke tid efterlyst caesar salad med kylling på menuen til aften. Så i fredags – på en ganske børnefri aften, fik jeg endelig lavet en skøn caesar salad til os. Salaten er egentlig ret simpel og består faktisk bare af …
Det har ikke rigtigt været sommer hvis ikke jeg har spist kartoffelsalat med nye danske kartofler. Her i nærheden af hvor jeg bor, hedder delikatessen Venø kartofler, og det er dem jeg sværger til. Husk at støtte de lokale producenter i jeres eget område.Denne kartoffelsalat …
Den anden aften lavede jeg denne salat; grillede asparges med Høgelund og hindbær . Det er godt nok ikke sæson for asparges endnu, men jeg kunne simpelthen ikke stå for dem… de så bare så gode ud. De grønne skønheder blev vendt i en smule …
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.