Christmas Cosmopolitan

Christmas Cosmopolitan

Denne Christmas Cosmopolitan er mit take på en skøn, aromatisk og julet cocktail. Den er både bitter, frisk og sød. Campari og tranebærdrik bidrager med bitterhed, friskheden kommer fra lime og det søde kommer fra Grand Marnier såvel som den knasende kant af perlesukker på 

Ginger Fizz

Ginger Fizz

Denne Ginger Fizz cocktail er frisk, let cremet af æggehviden og perfekt balanceret imellem syre og sødme. Er du vild med citronfromage, så vil du elske denne cocktail.

Tyrkiske æg

Tyrkiske æg

Jeg har, nogle gange efterhånden, besøgt Lemvigs lille perle, Brokmans. Her serverer Rebecca og hendes mor de dejligste surdejsboller, skønne snurrer i alverdens dejlige smage og så serverer de tyrkiske æg. Jeg har før set opskrifter på tyrkiske æg, men ikke fået hverken lavet eller 

Basque Cheesecake

Basque Cheesecake

Jeg elsker cheesecake! Jeg tror at det gælder alle former for cheesecake, for jeg har endnu til gode at smage en jeg ikke kunne lide. Dog er der en som, siden jeg smagte den første gang, har en stor stjerne i min bog: Basque cheesecake 

Fastelavnsboller med rabarber og marcipan

Fastelavnsboller med rabarber og marcipan

Der kan man bare se; der kom lige en opskrift mere på programmet. Denne gang er det fastelavnsboller med rabarber og marcipan. Min svigermor havde simpelthen masser af rabarber i fryseren og så fik jeg lyst til at lave en frisk fastelavnsbolle også. Så kan 

Fastelavnsboller med chokolade og kirsebær

Fastelavnsboller med chokolade og kirsebær

Så er dette års udgave landet på bloggen; fastelavnsboller med chokolade og kirsebær. Fastelavnsboller med forskelligt fyld er en glædelig, tilbagevendende tradition i Danmark. Faktisk er de blevet voldsomt hypet de sidste par år. Folk står gerne i lange køer og betaler gerne 50-60 kroner 

Salat med aspargesbroccoli og feta

Salat med aspargesbroccoli og feta

Vi er kommet på den anden side af nytår og tilbudsaviserne bugner af frugt, grøntsager og skyr. Jeg elsker det! Der er så mange muligheder for at lave spændende salater og tilbehør. F.eks denne simple, men virkelig smagfulde og mættende salat med aspargesbroccoli og feta.

Andesalat med tranebær og estragon

Andesalat med tranebær og estragon

Jeg elsker pålægssalater! Mange gode madminder indebærer lækre råvarer, som vendes i god mayonnaise og derefter serveres på eller i godt brød. Denne rørte andesalat med tranebær og estragon er ingen undtagelse.

Andebrystsalat med asparges,  rødløg og hasselnødder

Andebrystsalat med asparges, rødløg og hasselnødder

Vi elsker fyldige måltidssalater herhjemme. Nogle gange er lykken bare at man skærer sin steak i skiver og smider den i en sprød og velsmagende salat i stedet for at døbe den i bearnaise (jeg kan forstå din skepsis hvis du endnu ikke har smagt 

Kryddersmør med Must Have Mix

Kryddersmør med Must Have Mix

I samarbejde med By Svane I forlængelse af indlægget i går, er der i dag mere kryddersmør på bloggen; kryddersmør med Must Have Mix. Must Have Mix er den skønne krydderblanding fra SMAG By Svane med oregano, hvidløg og chili. Smørret er oplagt til grillmaden,