Der er, i løbet af et år, en del sæsoner i mit køkken som jeg ser ekstra meget frem til. De fleste kan nikke genkendende til glæden over årets første stenbiderrogn, asparges, søde danske jordbær og duften af hyldeblomsterne når de springer ud. Lige nu står purløgsblomsterne i fuldt flor og det betyder for mit vedkommende at alle mine salater, mine kartoffelmadder – ja, alle retter hvori løgsmag indgår, bliver ekstra smukke og smagfulde. Det er måske mit pynte-gen som går full retard her, men jeg elsker altså de blomster. Dette er en super simpel opskrift, som passer perfekt til sommerens grillmad, både ovenpå en grillet bøf, som tilbehør til lækkert brød eller som et ekstra krydderi ovenpå et spejlæg; kryddersmør med løgblomster.