I fredags blev det så tid til at spise et Fjordskud på Restaurant Ved Fjorden i Struer. Ligesom forventningerne var høje da jeg var på Tambohus Kro, ligeledes var forventningerne skruet i vejret denne gang. For man spiser godt på Restaurant Ved Fjorden.
Her i weekenden spiste jeg et stjerneskud på Tambohus Kro. Mange skuffende serveringer af stjerneskud igennem tiden har gjort, at jeg har afholdt mig fra at bestille et de seneste år. Men nu skal det være slut. Vi har efterhånden en del rigtig gode spisesteder …
Vi elsker fyldige måltidssalater herhjemme. Nogle gange er lykken bare at man skærer sin steak i skiver og smider den i en sprød og velsmagende salat i stedet for at døbe den i bearnaise (jeg kan forstå din skepsis hvis du endnu ikke har smagt det). Er du endnu ikke klar til at ofre din røde bøf til salaten, så kan du evt. forsøge dig med denne opskrift først; andebrystsalat med asparges, rødløg og hasselnødder.
Continue reading Andebrystsalat med asparges, rødløg og hasselnødder
Den anden aften lavede jeg denne salat; grillede asparges med Høgelund og hindbær . Det er godt nok ikke sæson for asparges endnu, men jeg kunne simpelthen ikke stå for dem… de så bare så gode ud. De grønne skønheder blev vendt i en smule …
Jeg elsker simpelthen tarteletter med høns i asparges! Det er “comfort food” når det er allerbedst.Jeg har længe gået og leget med tanken om at lave min egen butterdej, og derefter bruge den til at lave bl.a. tarteletter og da jeg havde stor succes med wienerdejen, …
En rigtig god veninde lærte mig for et par år siden at lave denne salat, som bare er alt hvad man har lyst til på en tallerken; sødt, salt, blødt og sprødt.
Nu sidder jeg på ferie på Sjælland og hygger med alt for meget lækker mad, men okay, det er jo ferie.
I aften har menuen stået på højrebsbøffer, nye kartofler og Anjas jordbærsalat. Til dessert fik vi rysteribs.
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.