Vi fik fornylig en lækker is latté på Coffee Collective og det inspirerede mig til at prøve derhjemme. Det kom der denne lille, lækre drink ud af…

Iskaffe med kaffelikør

(1 stor eller 2 små drinks)

½ dl stærk espresso
1-2 tsk rørsukker
1-1½ dl kold mælk
½ dl kaffelikør ( f.eks Tia Maria, Kahlua ell. lignende)
12 kaffeisterninger (lavet af kold, stærk kaffe – frosset i isterningeposer)

Bryg kaffen og opløs sukkeret heri. Kom kaffen i en shaker og tilsæt 1 dl mælk. Kom så 4 kaffeisterninger i shakeren og ryst det hele rigtigt godt. Kom 4 kaffeisterninger i hvert glas og hæld iskaffen over. Tilsæt Tia Maria og evt. lidt mere mælk. Serveres med det samme.