Min kæreste har gæsteblogget igen og jeg tror at resultatet vil henrykke specielt det grillglade publikum.

Det er sommer, og grillsæsonen er over os, og vejret arter sig fantastisk godt til hyggeligt samvær på terrassen i de sene aftentimer. Denne gang er det derfor på tide at skrive et indlæg rettet til Jer mandfolk som læser med, og som tager grillmester-tjansen alvorligt. Denne ret er et sandt orgie i bacon, grisens kaviar.

Den er så almægtig og potent, at den får fuldvoksne mænd til at savle og kvinder til at rødme – det er derfor med rette at den oprindeligt kaldes ”Bacon Explosion”. Kært barn har mange navne, så den blev hurtigt også kaldt for en ”slambert” eller ”bacon i svøb”. Det er super-let at lave, faktisk er det bare en frikadellefars som er krydret lidt ekstra og dernæst tilsat tåkrummende mængder bacon.

Da jeg serverede den for mine venner gav det tydeligvis nogle store plusser i bogen hos mændene, og kvinderne kunne jo heller ikke andet end at klappe i hænderne når nu mandfolkene gik i gang i køkkenet. Man kan passende klargøre den i god tid, så den er lige til at smække på grillen i ro og mag når gæsterne dukker op. Denne opskrift er den korte vej til et legendarisk renommé i de fleste kredse, og her kommer den så…