Dette års fastelavnsbolle på bloggen er faktisk slet ikke en bolle. Det er en cronut med nougat og appelsin. Det behøver nemlig ikke altid at være omfattende eller dyrt at servere lækkert bagværk. Jeg plejer at købe cronuts (CroDots) i Lidl, men kan du ikke …
Jeg elsker cheesecake! Jeg tror at det gælder alle former for cheesecake, for jeg har endnu til gode at smage en jeg ikke kunne lide. Dog er der en som, siden jeg smagte den første gang, har en stor stjerne i min bog: Basque cheesecake …
Disse fastelavnsboller med citrus curd er lavet af en vandbakkelsesdej – en choux om man vil.
Tilføjelsen af en lille plade småkagedej på toppen af dejen inden den bages, giver den klassiske vandbakkelse en sprød sukkerskal på toppen. Det passer super godt til det klassiske fastelavnsbollefyld; creme, kompot og flødeskum.
Continue reading Fastelavnsboller med citrus curd
Denne citronfromage med lakrids er for mig en af de allerbedste desserter der findes. Den er frisk og let og så bringer den dejlige minder frem fra diverse familiemiddage, fødselsdage mv. Min farmor lavede den bedste citronfromage i denne verden og desværre har jeg endnu ikke …
Vejret idag har godt nok vist sig fra sin mest efterårsagtige side; gråt, regnfuldt og blæsende. Men ikke desto mindre trænger man bare til at få lidt luft engang imellem. Så vi hoppede i regntøjet og gummistøvlerne og tog ungerne med på legepladsen. Efter sådan …
Denne opskrift på rabarbertrifli er sammen med opskriften på smørkage, mine 2 favoritopskrifter fra min skoletid med hjemmekundskab. Faktisk kan jeg stadig huske succesoplevelsen ved at få noget til lykkedes rigtig godt og efterfølgende få lov til at sidde og smovse sig igennem sådan en skål…
Den anden dag fik vi lavet en en god portion grød af vores friskplukkede vinrabarber fra haven og den blev selvfølgelig brugt til trifli.
Der er travlt i det lille hjem i øjeblikket. Haveprojekter, jobsøgning og bryllupsplanlægning er nogle af de ting som fylder i kalenderen. Vi finder dog også tid til at nyde sommeren – omend det er en kølig en af slagsen. Igår aftes fik vi denne …
Vi har så ufatteligt travlt i disse uger. Vi er i gang med at renovere et hus som vi gerne skulle flytte ind i til august. Men selvom man har travlt, skal man også huske at forkæle sig selv lidt. Så i går aftes, fik …
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.