Da jeg forleden forsøgte mig med at lave wienerdej og frøsnappere, blev der også bagt en portion wienersnegle. Det er som regel en almindelig, sød gærdej jeg får lavet kanelsnegle af, når det skal være, men denne gang skulle være anderledes. Jeg bagte den første “prøvesnegl” på en bageplade, og jeg syntes at resultatet blev lidt for sprødt og tørt i kanten. Derfor tog jeg chancen og bagte resten af sneglene i en muffinform. Resultatet var meget, meget bedre.