Tag: Kaffebrød

Hindbærroulade

Hindbærroulade

I fredags lavede jeg denne fine hindbærroulade til en kop eftermiddagskaffe. Hindbærroulade er for mig en tur ned ad barndommens gade – jeg har nemlig spist ret så mange portioner af denne kage hos min farmor da jeg var lille, som teenager og for såvidt 

Brombærsnurrer med chokolade

Brombærsnurrer med chokolade

Jeg sidder af og til og bliver inspireret af at se mad tv… Fornylig så jeg så Jamie Oliver begive sig ud i at lave nogle søde boller med vilde blåbær fra Sverige og jeg begyndte at fundere over, hvorvidt jeg kunne lave noget tilsvarende 

Rosenbrød

Rosenbrød

Jeg fik for noget tid siden en kommentar fra en læser, som syntes at det var dejligt at jeg engang imellem lagde opskrifter op på bloggen, som for mange allerede var gået i glemmebogen. Vedkommende efterlyste i denne forbindelse en opskrift på rosenbrød. Rosenbrød er et let og luftig gærdejsbrød, som pyntes med glasur smagt til med rosenvand.
Jeg er ikke selv vokset op med rosenbrød, så jeg har ikke haft noget sammenligningsgrundlag, da jeg kastede mig ud i opskriften. Én ting fandt jeg dog ud af efter at min søn og jeg havde prøvesmagt dem; man skal være varsom med rosenvandet i glasuren, for det kan nemt blive meget overdøvende i smagen. Da jeg spurgte min søn om han havde lyst til et stykke til var svaret nemlig: “nej tak mor…. eller jo tak….. hvis du har en uden glasur.”
Så ved vi det til næste gang – knap så meget rosenvand i glasuren…

Continue reading Rosenbrød