Vi har en svaghed for burgere herhjemme – altså hjemmelavede burgere. Jeg elsker at eksperimentere med forskellige slags kød, fyld og dressinger. Denne vegetarburger med aubergine og citronmayo har stået på min blogprojektliste i et stykke tid efterhånden og da jeg kom forbi nogle super …
Jeg finder rigtig meget inspiration til min madlavning og mine opskrifter, ved at følge forskellige madprogrammer i fjernsynet. Et af de mere usunde, og af og til groteske af slagsen er serien “United States of Bacon” på Discovery Channel, hvor der sættes fokus på spisesteder …
Da jeg forleden fik lavet stikkelsbærchutney, var det bl.a. med henblik på at bruge den i denne burger. Jeg var meget spændt på kombinationen af den sød/syrlige chutney, den sprøde og salte kylling samt den fede mayonnaise. Det var en perfekt kombination og ideén med at bruge kyllingeoverlår var rigtig god. Det sprøde kyllingeskind fungerede lidt ligesom et godt stykke bacon i en baconburger. Helt sikkert en ret jeg vil lave igen…
Continue reading Burger med kyllingeoverlår og chutney
Jeg har igår bestået min svendeprøve med 2 12-taller og et 10-tal. Det er skønt at være på den anden side af eksamen, og nu vil jeg glæde mig til at holde en dejlig lang sommerferie. Min opgave omhandlede børn på julemærkehjem og hovedretten i …
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.