Tag: Blomkål

Blomkålssalat med majs, blåbær og avocadodressing

Blomkålssalat med majs, blåbær og avocadodressing

Denne blomkålssalat med majs, blåbær og avocadodressing spiste vi som tilbehør til en svinekotelet. Den er meget simpel at lave, men har masser af smag og forskellige konsistenser. Jeg er blevet ret glad for blomkålssalater, idet at det er nemt at tilføre smag til den 

Blomkålssalat med hindbær

Blomkålssalat med hindbær

Er du én af de mange mennesker som ikke bryder dig om tilberedt blomkål fordi det lugter lidt af prut? (ja, det gør det…. lidt)Lugten kan desværre afskrække os fra at spise denne fantastiske grøntsag, hvilket faktiske gælder for mange kåltyper. Hvis du ikke bryder 

Vildt hakkebøffer med svampesauce

Vildt hakkebøffer med svampesauce

Da vi havde gæster forleden, lavede vi vildt hakkebøffer med svampesauce til. Tilbehøret blev til kartoffelfondant og blomkålsblanding…

Det er svampesæson og vi er blevet helt vilde med at hente de fine delikatesser ude i skoven. Vi har først lige selv lært at identificere de gængse; Karl Johan, kantareller og orange kantareller, så jeg vil ikke komme med tip eller lignende om hvordan i genkender svampe i kan spise. I kan i stedet alliere jer med en svampekender eller melde jer til et kursus eller en svampejagt, hvor i kan få hjælp.

Continue reading Vildt hakkebøffer med svampesauce
Blomkålsgratin

Blomkålsgratin

Jeg er gået lidt i gemmerne, og har fundet nogle opskrifter frem, som for mig både er oldschool, retro og gammelt guld. Én af disse opskrifter er på denne blomkålsgratin, som jeg skal være ærlig og sige, at jeg har haft et anstrengt forhold til –