Müslibarer
Det er efterhånden ved at være noget tid siden, jeg sidst har fået lavet müslibarer. Men da jeg den anden dag fik lavet en portion, var min søn ikke sen til at opdage dem. Han elsker dem (det gør jeg også) og jeg syntes at …
Bagværk
Wienersnegle
Da jeg forleden forsøgte mig med at lave wienerdej og frøsnappere, blev der også bagt en portion wienersnegle. Det er som regel en almindelig, sød gærdej jeg får lavet kanelsnegle af, når det skal være, men denne gang skulle være anderledes. Jeg bagte den første …
Rugbrødslagkage med solbærmousse og lakrids
Jeg holdt fornyligt mit svendegilde for den nærmeste familie og i den anledning serverede jeg en rugbrødslagkage med solbærmousse og lakrids. Jeg kunne godt lide tanken om den grove, mørke lagkagebund sammen med en frisk, nærmest “hot pink” bærmousse. Jeg googlede rugbrødslagkagebilleder og blev meget …
Frøsnappere
Sidste sommer havde jeg fornøjelsen af være på besøg hos min faster i Albertslund, og vi brugte nogle af dagene på at slentre rundt i København og kigge på arkitektur, shoppe og spise dejlig mad rundt omkring. Vi havde en af dagene aftalt at drikke …
Brunsviger
Da jeg igår havde besøg af 2 rigtig gode veninder som jeg har fået forsømt lidt på det sidste, lavede jeg nogle dejlige rustikke boller og serverede lidt ost og hjemmelavet syltetøj til. Derudover serverede jeg en brunsviger, og brunsviger er en kage som der …
Macarons med saltkaramel
Her den anden dag lavede jeg macarons med saltkaramel. Jeg har før været uheldig med mine macarons, men har efterhånden fundet det rette håndelag. Hvis macarondejen virker lidt for tyk, giver jeg den 1-2 tsk ekstra æggehvide som vendes i lidt efter lidt. Men man …
Jordbærlagkage
Her i weekenden holdt vi fødselsdag for dejlige Maja, og hun havde bestilt jordbærlagkage. Jeg lavede en helt traditionel lagkage med lyse bunde, vanillecreme, jordbær og flødeskum.
Hindbærsnitter
Jeg har før lagt et lille indlæg op, hvor vi lavede pæretærter og hindbærkager af en rest mørdej. Her var opskriften på mørdejen til hindbærsnitterne og hindbærmarmeladen dog ikke med. Men her er opskriften på en af mine mange yndlingskager.
Annes Chokoladeballadekage
En af mine favoritbloggere Anne au chocolat, har gjort denne kage ganske populær under navnet; chokoladeballadekagen. Den er ubeskriveligt lækker og så er den nem at lave. Jeg valgte at servere den med friske bær til en kop god kaffe en eftermiddag, men den er …
Æblekrans med marcipan.
Engang imellem sker der uforudsete ting når man eksperimenterer med opskrifter, og så må man få det bedste ud af det. Så da jeg den anden dag ville lave den karameliserede pærekompot, som jeg er blevet så ustyrligt glad for, bare med æbler istedet, dummede …
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.